Beskrivelse
Halcón Pinot Noir Wentzel Vineyard
Halcón Pinot Noir Wentzel Vineyard er fra Halcón Vineyards er en af de højest belliggende vingårde i hele Californien. Den ligger 2500 fod over vandet på Yorkville Highlands. Tætbeplantet og udsat for havbriserne, laver Paul Gordon her nogle fabelagtige vine med energi og karakter. . Vinene her tilbyder masser af frugt, koncetration samt elegance.
Robert Parker udtaler følgende om Halcón Vineyards ”Given the quality, these wines are seriously underpriced. Don’t miss a chance to latch onto a few of these, as they’re made in tiny quantities.”
Wentzel Vineyard 2015 er lavet på 100% Pinot Noir druer høstet fra Wentzel Vineyard, i Anderson Valley Californien.
Vingården ligger cirka 600 fod over dalen. Paul Gordon fortæller at den nordvestlige placering, stillehavets eksponering, giver markerne mulighed for en længere vækstsæson, og derfor ideel til Pinot Noir druen.
Duften af brombær juice, solbær og tørrede blommer kommer frem ved åbning af flasken. Farven er lys violet, rød med antydning af en brun nuance. Aromaerne er roser, mineralt jord, chokolade, røde kirsebær samt jordbær.
Vinen har en let krop, men en solid aroma, som skyldes den konstante brug af syre. De dominante smage er jordrdbær, kirsebær, cedertræ, grønne urter, mælkchokolade samt karamel.
Vinen kan nydes her og nu / Kan nydes +5-7 år
