Dom Pérignon 2008 er et mesterværk. Champagne-huset har skabt en vin med stor struktur og friskhed. Næsen åbner med hvide blomster og citrus, der glider over i noter af ristet brioche. I munden er den ren og atletisk med en præcis syre og en utrolig lang eftersmag. Nyd den nu, eller gem den i kælderen i mange år.

- Jess