Beskrivelse
Cattleya – Pinot Noir Donum Vineyard
Cattleya – Pinot Noir Donum Vineyard er beliggende i det smukkeste område ved Carneros-Sonoma kysten, imponerer denne vingård Donum Vineyard med sin historie, kvaliteten af frugt , samt dens betydning for Pinot Noir produktionen i Californien. Vingården var engang en del af den traditionelle Buena Vista Carneros Vingård.
- Efter 11 måneder på egetræfade (50% nye) bliver vinen fyldt på flaskerne ufiltreret.
- Vinen stammer fra 37 år gamle vinstokke. Den tilbyder mørk kirsebær, tørrede violer samt krydrede karakteristika.
- Denne vin har det hele – Kompleksitet, volume, dybde og længde.
- Der er kun lavet 62 kasser af denne Pinot Noir, og størstedelen sælges på det amerikanske marked. Derfor er dette en unik mulighed for at smage denne højtprofilerede Pinot Noir.
Vinen kan drikkes nu -og / eller gemmes det næste årti.
Jeb Dunnuck (97)
Jeb Dunnuck (97) “From the oldest vines in the vineyard, the 2016 Pinot Noir Donum Vineyard comes from a site in Carneros and spent 15 months in 65% new French oak. Beautiful black raspberry, sous bois, decayed flowers, and savory notes all flow to a medium to full-bodied, seamless Pinot Noir that has ripe tannin, a seamless texture, and a great, great finish. It’s another world-class effort from this estate that will compete with the best out there.”
