Beskrivelse
Cattleya – Soberanes Vineyard Syrah
Cattleya – Soberanes Vineyard Syrah fra Soberanes Vineyard er et område, som kun er tilplantet og opdrættet af familierne Pisoni & Franscioni fra højlandet i Santa Lucia.
Vingården, som er opkaldt efter José María Soberanes (1700-tallet), forbindes med tradition og ekspertise. Vinmarkerne trives i dette perfekte klima, hvor vind og tåge kommer ind fra Monterey bugten.
- Syrah fra dette område betyder skønhed og finesse !
- Noterne er bagte brombær, vanilje, karamel og tjære på næsen. Dette giver en indbydende adgang til denne rige Syrah fra Bibiana (Stifter Cattleya Wines), hvis svigerfar, Gary Pisoni, var medstifter af Soberanes Vineyard. En fast struktur i vinen giver rygrad til de frodige mørke bær, blomster, ahorn og baconfedt.
- Vinen er produceret i et stærk begrænset antal – Faktisk er der kun lavet 87 kasser af denne 2015 årgang. Så her er en enestående mulighed for at smage en eksklusiv Syrah i verdensklasse!
Vinen kan drikkes nu -og / eller gemmes det næste årti.
Jeb Dunnuck (95)
Jeb Dunnuck (95) “The tiny production 2015 Syrah Soberanes Vineyard is a sensational Syrah that has complexity, elegance and richness. Upfront and perfumed aromatically, yet with serious intensity in its violets, flowers, blueberries, toasty oak and spice, it has an elegant, seamless style on the palate that’s already hard to resist. Reminding me of a silky Côte Rôtie from the southern end of the appellation, it needs 2-3 years of bottle age and will keep for a decade.”
