Beskrivelse
Cattleya – Pratt Vineyard Chardonnay
Cattleya – Pratt Vineyard Chardonnay, Pratt Vineyard er beliggende i Rusian River Valley (Verdenskendt AVA i Californien). Appellationen nyder godt af kystens indflydelse og et koldt klima, der begge er gunstige for at lave fremragende vine fra burgundisk sorter. Vingården er ejet og dyrket af Jim Pratt.
Kun 4 rækker med Chardonnay er plantet her, og opdrættes nøje, så de bedste klaser med druer kan bruges til den meget eftertragtede Pratt Chardonnay.
Vinen har ligget på franske egetræsfade (66% nye fade) i op til 16 måneder, hvor man har fulgt den løbende udvikling nøje.
I alt er der kun lavet 65 kasser af denne helt unikke Chardonnay!
Vinen har en sensationel blanding af rigdom og friskhed, med masser af frugt – mandarin og grønne citrusaromaer samt blomster, syre og en flot finish.
Kan drikkes nu og kan sagtens gemmes de næste 5 år.
Jeb Dunnuck (97)
