Beskrivelse
Cattleya Pinot Noir Cuvée Number One 2015
Cuvée Number One er en blanding af to Pinot Noir kloner dyrket på samme vingård. Vingården ligger i Green Valley – Et lille særpræget område indenfor Russian River Valley.
Bibiana González Rave (Grundlægger og vinproducent hos Cattleya Wines) har udtalt ”Jeg valgte to kloner fra denne specifikke vingård , som begge er velkendte blandt vinproducenter, for deres aroma og tekstur”
- Farven er en rubinfarve med nuancer af lilla og mørkerødt. Næsen er intens og kompleks, med aromaer af brombær, solbær, jordbær, urter og skovbund.
- Smagen starter med en tæt struktur, masser af tanniner og saltede noter, der med en kontrolleret syre balancerer tanninerne.
- Aromaer af kanel, nelliker, vanilje og kakao støv tilføjes til kompleksiteten af røde frugtaromaer.
- Denne vin er generøs, intens og forførende.
- Dette er en Pinot Noir i meget høj klasse , og med kun 143 kasser produceret er den yderst eftertragtet.
- Drik den nu og over de næste 5 – 10 år.
Jeb Dunnuck (95)
Jeb Dunnuck (95) “Two different clones: the Dijon 115 and the Pommard, are the backbone of the 143-case 2015 Pinot Noir Cuvee Number One. Its deep ruby color is followed by fabulous notes of violets, blackberries, herbs and forest floor aromas and flavors. Concentrated, vibrant and thrillingly pure, it’s a sensational Pinot that shows how good this vintage is for Pinot Noir in Sonoma. While it’s the least expensive in the lineup, it’s unquestionably one of the best values. Drink it over the coming 7-8 years.”
