Beskrivelse
Cattleya Chardonnay Russian River Valley
Cattleya Chardonnay Russian River Valley fra Sonoma County, hvor Russian River Valley ligger, er verdenskendt for sine vine. Dette skyldes primært at området tilbyder drueavlere en bred vifte af klima og jordforhold, kendt som terroir.
Klimaet er ideelt til dyrkning af druer, med lange, tørre, solrige dage – men sjældent for varme. Dagene balanceres af de kølige nætter, havbrise og tåge.
Vinen er blevet modnet på 85% neutrale franske egefade i 11 måneder. Vinen er ikke blevet filtreret, for netop at frembringe den mest rene, intense og aromatiske profil og tekstur.
- Denne Chardonnay er fuld af citrus noter. Aromaer af citrontærte, appelsinplanter, mandarin og med subtile aromaer af hvide blomster.
- Der er en god tekstur og syre der balancerer smagen med de førnævnte aromaer.
- Kun 200 kasser produceret af denne årgang! – Så en stor mulighed for at smage en eftertragtet vin.
Nydes de næste fem til syv år – Eller længere i kælderen – kan du vente !
Jeb Dunnuck (93)
Jeb Dunnuck (93) “A new cuvee from Bibiana that’s released at a lower price point and made with the idea to be more approachable, the 200-case 2015 Russian River Valley Chardonnay comes from three different clones (4, 78 and 15), all from the Pratt Vineyard, and was brought up in 35% new French oak. While released at a lower price point, it offers a fabulous drinking experience and is a great introduction into the style of the estate. Stone fruits, apple blossom, toasted bread and hints of spice all give way to rich, textured, yet vibrant Chardonnay that’s one great drink.”
