2016 Saxum Terry Hoage er en sand mesterklasse inden for californisk Rhône-blend. Vinen er skabt i et samarbejde mellem Saxum Vineyards og det tidligere NFL-par Jennifer og Terry Hoage, hvis vinmark drives efter strenge, økologiske principper. Vinen er produceret efter minimalistiske koncepter – den er hverken klaret eller filtreret for at bevare maksimal frugtintensitet.I glasset fremstår vinen med en dyb, mørk farve. Næsen åbner sig med en forførende buket af mørke bær, brombær, cassis, røget blomme, violer, knust granit og et subtilt strejf af krydderier. På tungen er vinen stor, fyldig og kraftfuld, men glider alligevel overraskende silkeblødt og elegant over ganen. Den righoldige frugt balanceres perfekt af en livlig syre og modne, fløjlsbløde tanniner, der munder ud i en lang og vedholdende eftersmag.Denne vin har et fantastisk lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i kælderen i de næste mange år

- Jess