2013 Roy Piper Cabernet Sauvignon, er en majestætisk, mørk og nuanceret Napa Valley-vin. Den er skabt af Roy Piper og leverer en fløjlsblød, kompleks smagsprofil af mørke bær, chokolade og cedertræ. Det er en kraftfuld, men elegant rødvin, der i dag befinder sig i sin absolutte storhedstid. Smagsnoter og karakteristikaDuft og farve: Vinen fremstår nærmest blæk-mørk i glasset. Næsen byder på modne, mørke bær, chokoladeovertrukne blåbær, tørret mynte og noter af cedertræ. Smag: En fængslende intensitet med rige noter af brombær, mokka og delikate krydderier. Trods sin kraftfulde karakter har vinen en forbløffende friskhed, silkeagtig tekstur og velintegrerede tanniner. Eftersmag: Lang og vedholdende med en elegant mineralsk kant og strejf af laurbær. Håndværket bag. Efter en succesfuld karriere i finansverdenen valgte Roy Piper at forfølge sin passion for vin. Med hårdt arbejde hos Quintessa og Seven Stones og under kyndig vejledning af vinmager Aaron Pott skabte han sin egen eftertragtede, anmelderroste serie af små, eksklusive partier Cabernet Sauvignon. Denne vare sælges under ordningen for brugtmoms.

- Jess